En mycket tjusig 20 cm kockkniv från japanska Kai, med ergonomiskt handtag och vackert damaskusstål, gör kniven till en utmärkt universalkniv som lämpar sig väl till det mesta. Kniven ingår i Shun Nagane-serien, där design och högpresterande material förenas. Bladet består av flexibelt VG2-stål samt hårt VG10-stål som bildar ett 72-lagers damaskstål, med utmärkt hållbarhet och precision. Detta är ett ypperligt val för såväl professionella kockar som glada amatörer som vill ha en mångsidig, högkvalitativ och vacker kockkniv.